Archive for Article

Nasi Goreng campur Ikan Teri

February 23, 2009 at 8:24 am · Filed under Article, Culinary, Daily, Info

Nasi Goren Ikan Teri ala dHarto..

Nasi Goren Ikan Teri ala dHarto..

Hari Minggu kemarin seharian dirumah nggak kemana-mana. Cuma nonton tivi yang acaranya isinya cuma jalan-jalan wisata sama makan-makan. Maklumlah, aku suka jalan-jalan, jadi seneng banget kalo ada acara jalan-jalan wisata gitu apalagi kalo ada makanan baru yang khas suatu daerah.

Sambil nonton tivi sambil makan cemilan, mulai dari peyek, kerupuk ikan, sampe apel dan markisa yang ada dikulkas.

Semakin sore makanan semakin berkurang, tapi rasanya masih pengen makan. Karena dah lama nggak masak, akhirnya aku pikir “buat nasi goreng enak kali ya!!”. Aku kasih nama nasi goreng ini “Nasi Goreng campur Ikan Teri”. Mungkin teman-teman ada yang mau buat nasi goreng, nih aku kasih resepnya untuk 1 porsi:

Read the rest of this entry »

Comments (7)

Ketupat, Lebaran dan Opor Ayam

October 9, 2008 at 8:10 am · Filed under Article, Culinary, Info ·Tagged ,

Setiap Hari Raya Idul Fitri pasti nggak afdhol rasanya kalau nggak ada makanan yang satu ini, “Ketupat”. Ya, Kenapa Idul Fitri atau Lebaran bagi orang Indonesia selalu identik dengan ketupat?

Mungkin makna yang melekat pada ketupatlah yang membuat penganan berbahan dasar beras dan janur ini menjadi hidangan wajib saat Lebaran. Apa saja makna ketupat hingga setiap Lebaran selalu tersaji makanan ini?

1. Ketupat terbuat dari beras yang di bungkus janur

Beras ternyata merupakan simbol dari nafsu dunia, sedangkan janur merupakan kependekan dari “jatining nur” atau bisa diartikan hati nurani. Jadi ketupat itu simbol dari nafsu dunia yang bisa ditutupi oleh hati nurani. Pesannya kurang lebih setiap manusia itu punya hawa nafsu, tetapi nafsu itu bisa dikendalikan atau dikekang oleh hati nurani.

Bentuk persegi ketupat juga diartikan masyarakat Jawa sebagai perwujudan kiblat papat limo pancer. Ada yang memaknai kiblat papat limo pancer ini sebagai keseimbangan alam: 4 arah mata angin utama, yaitu timur, selatan, barat, dan utara. Akan tetapi semua arah ini bertumpu pada satu pusat (kiblat). Bila salah satunya hilang, keseimbangan alam akan hilang. Begitu pula hendaknya manusia, dalam kehidupannya, ke arah manapun dia pergi, hendaknya jangan pernah melupakan pancer (tujuan): Tuhan yang Maha Esa. Read the rest of this entry »

Comments (13)

Dampak Perubahan Iklim

July 28, 2008 at 10:38 am · Filed under Article, Blog Competition ·Tagged ,

Indonesia mulai merasakan dampak pemanasan global (global warming), yang dibuktikan dari berbagai perubahan iklim maupun bencana alam yang terjadi.

Dampak pemanasan global itu diantaranya, terjadinya perubahan musim di mana musim kemarau menjadi lebih panjang sehingga menyebabkan gagal panen, krisis air bersih ataupun kekeringan dan kebakaran hutan.

Lebih lanjut, pemanasan global telah memicu terjadinya perubahan iklim (climate change) yang berdampak timbulnya berbagai wabah penyakit, seperti malaria dan demam berdarah.

Dampak lainnya yaitu hilangnya berbagai jenis flaura dan fauna khususnya di Indonesia yang memiliki aneka ragam jenis seperti pemutihan karang seluas 30% atau sebanyak 90-95% karang mati di Kepulauan Seribu akibat naiknya suhu air laut.

Penelitian dari Badan Meteorologi dan Geofisika (BMG) menyebutkan, Februari 2007 merupakan periode dengan intensitas curah hujan tertinggi selama 30 tahun terakhir di Indonesia. Hal ini menandakan perubahan iklim yang disebabkan pemanasan global.

Indonesia yang terletak di equator merupakan negara yang pertama sekali akan merasakan dampak perubahan iklim ini. Read the rest of this entry »

Comments (6)

Knowledge Economy dan Produk Budaya

June 29, 2008 at 10:54 am · Filed under Article ·Tagged ,

Referensi wikipedia menyebutkan bahwa knowledge economy adalah sebuah istilah yang terkait pada ekonomi yang bertumpu pada produksi dan manajemen yang masih dalam kerangka ekonomi yang berbasis pengetahuan.

“The knowledge economy is a vague term that refers either to an economy of knowledge focused on the production and management of knowledge in the frame of economic constraints, or to a knowledge-based economy.”

Knowledge economy sendiri tidak dapat dipisahkan dari knowledge sebagai suatu produk dan ekonomi sebagai pendukungnya, karena keduanya saling berhubungan. Read the rest of this entry »

Comments (5)